Yoğurtlu Sarımsaklı Bulgur Çorbası Tarifi

İÇİNDEKİLER                  

  • 1/2  su bardağı  Sıvı yağ                                           
  • 1 orta boy Soğan                                                     
  • 1 yemek kaşığı   Biber salçası                                  
  • 7 su bardağı Su                                       
  •   1/2 su bardağı  Duru Başbaşı Bulgur        
  • 1,5 su bardağı Yoğurt (süzme)                      
  • 5-6 iri diş  Sarımsak                             
  • 1 adet  Yumurta                             
  • 2 yemek kaşığı Un                                        
  • 1 yemek kaşığı  Nane                                      
  • 1 tatlı kaşığı Pul biber                            
  • 1 tatlı kaşığı Tuz                                       

HAZIRLANIŞI

Yağla ince doğranmış soğanı 3-4 dakika kavurun.

Biber salçası ve su ilave edip karıştırın.

Kaynayınca bulgur koyun, kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.

Yoğurt, yumurta, ezilmiş sarımsak, un, nane ve kırmızıbiberi, 1 su bardağı suyla iyice karıştırın.

Kaynayan çorbadan 3-4 kaşık ekleyerek alıştırın ve çorbaya karıştırarak ilave edin.

Birkaç taşım kaynayınca tuz atıp ocaktan alın.

Sıcakken servis yapın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.