Malzemeler

  • 4,5 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı Duru Çiğköftelik Bulgur
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (acı)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Tencereye 4,5 su bardağı su döküp ocağa koyun.

Su kaynayınca tuz ve bulguru ilave edin, kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar (5-6 dakika) pişirin.

Diğer tarafta ayrı bir tavada yağ ile ince doğranmış soğanı pembeleşinceye (4-5 dakika) kadar kavurun.

Sonra domates salçası, biber salçası, karabiber ve pul biberi ilave edin, 1-2 dakika çevirip ocaktan alın.

Pişmiş olan bulgurun üzerine dökerek karıştırın.

On dakika dinlendikten sonra, sıcak olarak yufka veya köy ekmeği ile servis edin.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.