Malzemeler
- 4,5 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı Duru Çiğköftelik Bulgur
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası (acı)
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Tencereye 4,5 su bardağı su döküp ocağa koyun.
Su kaynayınca tuz ve bulguru ilave edin, kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar (5-6 dakika) pişirin.
Diğer tarafta ayrı bir tavada yağ ile ince doğranmış soğanı pembeleşinceye (4-5 dakika) kadar kavurun.
Sonra domates salçası, biber salçası, karabiber ve pul biberi ilave edin, 1-2 dakika çevirip ocaktan alın.
Pişmiş olan bulgurun üzerine dökerek karıştırın.
On dakika dinlendikten sonra, sıcak olarak yufka veya köy ekmeği ile servis edin.
Afiyet olsun.
Cevap bırakın