Malzemeler

  • 4 orta boy şalgam
  • 1 orta boy soğan
  • 7 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 g kıyma
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur
  • 5 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Şalgamları yıkayıp soyun, enine ve boyuna 2 ya da 3 parçaya bölüp 2-3 ml incelikte dilimleyin.

Soğanı ince doğrayıp yağ ve kıyma ile birlikte soğan sararıncaya, kıyma da suyunu çekinceye kadar kavurun. Salça ve pul biberi ekleyip 1-2 kere karıştırın.

Şalgamı ilave edin, biraz çevirip bulguru ekleyerek biraz daha kavurun.

Sıcak su dökün, kaynayınca tuzu atın ve ateşi kısın.

Bulgur ve şalgam yumuşayınca hafif sulu ocaktan alın, sıcakken turşu ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.