Malzemeler

  • 2,5 su bardağı şalgam suyu
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur
  • 6-7 adet yeşil soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 büyük demet maydanoz
  • 5 küçük boy kornişon
  • 1/2 su bardağı haşlanmış mısır

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Şalgam suyu ve suyu tencereye koyup kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başladığında içerisine bulguru ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

Soğuması için kenarda bekletin.

Bulgur soğuduktan sonra geniş bir kasenin içerisine alın.

Üzerine kıyılmış taze soğan, dereotu, maydanoz, kornişon turşusu ve mısırı ilave ederek karıştırın.

Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın, salatanın üzerine döküp servis yapın.

Afiyet olsun!

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.