Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Hazırlanma Süresi: 15 dk. / Pişirme Süresi: 15-20 dk. / 6 kişilik

Malzemeler

  • ½ su bardağı iri nohut
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 orta boy soğan
  • 2/3 su bardağı zeytinyağı ya da tereyağı(erimiş)
  • 4 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Hazırlanışı

Nohutu yıkayın ve 1 su bardağı su ile akşamdan ıslatın. Üzerine 1 su bardağı su ilave ederek basınçlı tencerede haşlayın. Soğanları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.

Tencereye yağı ve soğanı koyun, kısık ateşte ara sıra karıştırarak sarartın. Domatesleri yıkayın, kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayın. Ve soğana ilave ederek 2-3 dakika kavurun.

Bulguru ilave edip karıştırın ve nohutu da ekleyerek 3-4 dakika kadar kavurun. Nohutun haşlama suyu dahil 4 su bardağı su ve tuz ilave edin, önce orta sonra hafif ateşte pişirin.

Suyunu çekip göz göz olunca ateşten alın. Peçete koyup kapağı örtün ve 20 dakika dinlendirin.

Not

Her yörede sıklıkla yapılan bir pilavdır. Tarif Konya yöresinden alınmıştır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.