Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Hazırlanma Süresi: 10 dk. / Pişirme Süresi: 20-25 dk. / 6-8 Kişilik

Malzemeler

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Hazırlanışı

Mercimeği ayıklayın, yıkayın ve 5 su bardağı su ile ateşe koyarak yumuşayıncaya kadar pişirin

Bulgur ve tuzu ekleyip önce orta ,sonra hafif ateşte pişirerek, suyunu çekip göz göz olunca ateşten alın. Yağı kızdırıp pilavın üzerine gezdirin, peçeteyle örtün ve kapağını kapatıp 20 dakika demlendirin Pilavınız hazır.

Afiyet olsun.

Not

Anadolu’nun pek çok yöresinde yapılan bu tarif Karaman’dan alınmıştır. Malatya yöresinde kuru soğan da ilave edilerek tüketilir

Bazı yörelerde de yeşil mercimek ile aynı şekilde yapılmaktadır. Mercimekli bulgur pilavına Şanlıurfa yöresinde tel şehriye ve salça da eklenir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.