Malzemeler
- 1 su bardağı Duru Kırmızı Mercimek
- 10 yemek kaşığı Tereyağı
- 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur
- 4 su bardağı et suyu (tavuk)
- 2 tatlı kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kırmızı mercimeği yıkayın, üzerine geçecek kadar su (yaklaşık 2,5-3 su bardağı) döküp ocağa koyun.
Kaynayınca ateşi kısıp 10-15 dakika haşlayın.
Tereyağı ve sıvıyağı kızdırın, bulguru koyup 1-2 dakika kavurun.
Dört su bardağı sıcak et suyu (mercimeğin haşlama suyu dahil) tuz ve mercimeği ilave edip karıştırın.
Kaynayınca ateşi kısın, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
Üzerine peçete örtün, 10 dakika demlendikten sonra, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Cevap bırakın