Malzemeler

  • 200 g Kestane
  • 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 4 Su Bardağı Et suyu
  • 2 Su Bardağı Duru Pilavlık Bulgur
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 10 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Hazırlanışı

Kestaneleri kolay soyulması için çizerek kor ateşte közleyin. Kabuklarını ve iç zarlarını soyup ikiye veya üçe bölün.

Kuş üzümünü iki avuç arasında ovalayıp çöplerini temizledikten sonra yıkayın.

Et suyunu kaynatın, bulgur, kuş üzümü, kestane ve tuzu ilave edin. Kaynayınca ateşi kısın, bulgur suyu çekip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip 5 dakika sonra ocaktan alın.

Üstüne peçete örtün, 10-15 dakika demlendikten sonra karıştırıp servis tabağına boşaltın, üzerine tarçın serpin.

Yoğurtla birlikte servis edin.

Afiyet Olsun.


Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.