Malzemeler Hamuru için: 1 su bardağı Duru Çiğ Köftelik Bulgur 5,5 su bardağı su 2 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz Üzeri için: 4-5 yemek kaşığı tereyağı 1/4 su bardağı pekmez Hazırlanışı Köftelik bulguru sıcak su ile 1-2 saat ıslatın. Un ve tuzu ilave ederek sulu bir (krep hamuru gibi) kıvamda iyice karıştırın. Yağlanmış...
Malzemeler 1 su bardağı haşhaş 1/2 su bardağı Duru Çiğ Köftelik Bulgur 1 su bardağı şeker 3,5 su bardağı süt 1/2 su bardağı ceviz Hazırlanışı Haşhaşı kavurun, makinede çekin veya ezin. Tencereye ince bulguru, haşhaş ve çekeri koyup topraklanmaması için iyice karıştırın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi gibi koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp ıslatılmış tepsiye...
Yüksek kenarlı, 30 cm çapındaki bir tepsi ya da kalıbı yağlayın. Derin bir kapta yumurta ile şekeri koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın. Elenmiş unu, bulguru ve limon kabuğunu ilave edin. Büyük bir kaşıkla kısa sürede alt üst ederek karıştırın. ( fazla karıştırırsanız kabarmaz) Yağlanmış tepsiye hamuru dökün ve orta ısılı fırında 35-40 dakika pişirin.
Champorado Malzemeler 1 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 4 su bardağı su 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı kakao Yarım yemek kaşığı vanilya Hazırlanışı Duru pilavlık bulguru ve 4 bardak suyu tencereye alın ve kaynatın. Üzerine kakao tozu, şeker ve vanilya ekleyin. 5 dakika pişirin. Daha yumuşak ve daha tatlı bir lezzet için krema...
Malzemeler 120 g Esmer şeker 105 g Hindistancevizi yağı 120 g Bitter çikolata 15 g Kakao 50 g Damla bitter çikolata 3 g Kabartma tozu 75 g Antep fıstığı 1 yemek kaşığı Türk kahvesi (sade) 45 g Duru Pratik Haşlanmış Nohut Suyu Hazırlanışı Fırını 160 dereceye ısıtın. Bir mixer yardımı ile Duru Pratik...
Malzemeler 5 su bardağı koyun ya da keçi sütü 1 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Tencereye sütü koyun, hafif ısıtın. Bulgur ve tuzu ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Bulgur yumuşayınca tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!