Malzemeler 500 g Kusbaşı Koyun Eti 2 Büyük Boy Soğan 10 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Büyük Boy Domates 4 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Duru Pilavlık Bulgur 2 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Hazırlanışı Bir tencerede eti 1/2 su bardağı su ile ateşe koyun, suyunu çekince ince doğranan soğan ve yağı ilave...
Malzemeler 200 g Kestane 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü 4 Su Bardağı Et suyu 2 Su Bardağı Duru Pilavlık Bulgur 2 Tatlı Kaşığı Tuz 10 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Tarçın Hazırlanışı Kestaneleri kolay soyulması için çizerek kor ateşte közleyin. Kabuklarını ve iç zarlarını soyup ikiye veya üçe bölün. Kuş üzümünü iki avuç arasında...
Malzemeler 4,5 su bardağı su 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı Duru Çiğköftelik Bulgur 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 büyük boy soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası (acı) 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı pul biber Hazırlanışı Tencereye 4,5 su bardağı su döküp ocağa koyun. Su kaynayınca tuz ve...
Malzemeler 4 orta boy şalgam 1 orta boy soğan 7 yemek kaşığı tereyağı 200 g kıyma 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 5 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Şalgamları yıkayıp soyun, enine ve boyuna 2 ya da 3 parçaya bölüp 2-3 ml incelikte...
Malzemeler Hamuru için;⠀ 60 g tereyağı⠀ 1 adet yumurta⠀ 1 çay bardağı yoğurt⠀ 3 su bardağı un İç pilavı için;⠀ 500 g kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola⠀ 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)⠀ 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur⠀ 3 su bardağı su⠀ 2 yemek kaşığı tereyağı⠀ 2 yemek kaşığı zeytinyağı⠀ 1 avuç kıyılmış maydanoz⠀ 1 avuç...
Malzemeler 5 yemek kaşığı tereyağı 1 orta boy soğan 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 1 su bardağı su 3 su bardağı süt 1/5 su bardağı kaymak 2 tatlı kaşığı tuz 5 orta boy yeşil soğan 4 dal taze nane Hazırlanışı Yağla ince doğranmış soğanı pembeleştirin. Bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun. Su ve sütü ilave...