Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Malzemeler 2 Su Bardağı Çiğ Köftelik Bulgur 1 Su Bardağı Ilık Su ½ Yemek Kaşığı Domates Salçası ½ Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Yumurta ½ Su Bardağı Un 2 Tatlı Kaşığı Tuz Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber Sosu için: Sarımsak Tuz Yoğurt Üzeri için: Tereyağ Kırmızıbiber Sumak Nane Yoğurtlu Bulgur...
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler 2 Su Bardağı Esmer Çiğ Köftelik Bulgur 1 yemek kaşığı 7 Türlü Çiğ Köfte Baharatı (isteğe bağlı- aktarlarda bulabilirsiniz) 1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Yemek Kaşığı İsot Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı Pul biber ½ çorba kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 2 Diş (...
Bulgur Çanağında Salata Tarifi Malzemeler 1.5 Su Bardağı Esmer Köftelik İnce Bulgur 1 Su Bardağı Sıcak Su 1 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Haşlanmış Patates ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Toz Biber Tuz Karabiber (İsteğe Göre Pul Biber) İç Malzeme 1 Çay Bardağı Başbaşı Bulgur ½ Demet Roka ½ Demet Maydanoz...
Ekşili Köfte Tarifi Malzemeler 1/2 su bardağı iri nohut 1/2 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 orta boy soğan 5 yemek kaşığı salça 2 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 su bardağı kıyma(200 g) 2 tatlı kaşığı tuz 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı irmik 200 g kuşbaşı et 7 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek...
Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın. Soğanı soyun, yıkayın ve çok ince doğrayın. Bulgur, kıyma ve soğanı karıştırın. Üzerine kimyon, karabiber, kırmızıbiber, nane ve tuz ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içi genişliğinde ve yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri kızdırılmış yağda kızartın. Sıcak olarak servis edin.