Kategori: Çiğ Köftelik (İnce Köftelik) Bulgur

Anasayfa / Ürünlerine Göre Yemekler / Bulgur / Çiğ Köftelik (İnce Köftelik) Bulgur
Yazı

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi Malzemeler 1 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1/4 su bardağı Kıyma(yağsız dana)(250 g) 1 küçük boy soğan(rendelenmiş) 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber 4-5 dal taze reyhan(ince kıyılmış) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su 2 su bardağı sıvı yağ Bulgurlu Köfte Tarifi Hazırlanışı Bir kabın içine kıymayı,...

Yazı

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi Malzemeler İçi için 2 adet büyük boy soğan 3 yemek kaşığı tereyağı ¼ Su bardağı(250 gr) yağlı koyun kıyması 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı kırmızıbiber ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı köfte baharatı 1 su bardağı ceviz Dışı için 4 su bardağı(650 g) çiğ köftelik bulgur 1 tatlı kaşığı...

Yazı

Harput Köftesi Tarifi

Harput Köftesi Tarifi Hazırlanma Süresi: 20 dakika / Pişirme Süresi: 10 dakika / 8 Kişilik Malzemeler 2 orta boy soğan 1 demet maydanoz 500 gr. kıyma(yağsız) 350 gr. çiğ köftelik bulgur 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı pul biber 1 adet yumurta 1/4 su bardağı...

Yazı

İri Nohutlu Yoğurt Aşı

Nohudu akşamdan 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatın. Et suyu ile düdüklü tencerede haşlayın. Diğer tarafta içi hazırlayın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kıymayı yağ ile kavurun, soğan ve tuz ilave ederek soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayıklanmış ince kıyılmış maydanozları ekleyerek soğumaya bırakın. Bulguru su ile ıslatın. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Bulgur kabarınca kıyma, soğan, kimyon, yumurta ve tuz ilave ederek iyice yoğurun.

Yazı

Barbunyalı İçli Köfte Tarifi

Barbunyayı yıkayın. Ertesi gün 2 su bardağı su ilave edin ve düdüklü tencerede haşlayın. Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, haşlanmış barbunya, tuz, karabiber ilave ederek karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.