Başbaşı Bulgurlu Aşiran Pilavı Tarifi Malzemeler 300gr Kuzu eti (kuşbaşı) 5 su bardağı Sıcak su 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 3 tatlı kaşığı Tuz 20 yemek kaşığı Tereyağı Hazırlanışı Eti 5-6 su bardağı suyla haşlayın. Tencereye bulguru koyun, üzerine 5 su bardağı et suyu ve tuzu ilave ederek, önce harlı sonra kısık ateşte bulgur...
Rokalı Başbaşı Salatası Tarifi Hazırlama süresi: 5 dakika / Pişirme süresi: 50-60 dakika / 4 kişilik Malzemeler 2 demet taze roka 6 adet kurutulmuş domates ½ adet kırmızı soğan 6 adet kuru incir 250 g kiraz (çeri) domates ½ bardak başbaşı bulgur 1,5 bardak su (bulguru haşlamak için) Sosu için 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı...
Deniz Mahsullü Paella Hazırlama süresi: 30 dakika / Pişirme süresi: 15-20 dakika / 4 Kişilik Malzemeler 1 bardak Başbaşı Bulgur 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 diş ince doğranmış sarımsak 1 yemek kaşığı ince doğranmış kuru soğan 200 g iç bezelye 200 g karides 12 adet midye 3 bardak tavuk suyu Tuz ve karabiber Deniz...
Malzemeler 1,5 su bardağı Mürdüm eriği kurusu Et suyu 4,5 su bardağı 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 2 tatlı kaşığı Tuz 10 yemek kaşığı Tereyağı Hazırlanışı Mürdüm eriğini yıkayıp bir saat önceden 2 su bardağı su ile ıslatın. Erikleri ıslama suyu ile 2-3 dakika kaynatıp süzün. Eriğin haşlama suyunu et suyu ile 4,5 su...
Malzemeler 500 gr Yeşil fasulye 15 yemek kaşığı Tereyağı 1 orta boy Patates 3 orta boy Domates 5 su bardağı Su 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 2,5 tatlı kaşığı Tuz Hazırlanışı Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Kare şeklinde doğrayın, 6 yemek kaşığı yağla 2-3 dakika kavurun. Üzerine küp şeklinde doğranmış patates ve domatesi ilave edin. On...
Malzemeler 2,5 su bardağı Su 1 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 1,5 tatlı kaşığı Tuz 1 su bardağı Yoğurt (süzme) 3-4 orta boy diş Sarımsak 6 yemek kaşığı Tereyağı 1 tatlı kaşığı Kekik Hazırlanışı Ölçülü suyu kaynatın, bulgur ve 1 tatlı kaşığı tuz atıp arada bir karıştırın. Kısık ateşte, bulgur suyu çekinceye kadar pişirin. Bir...