Kategori: Bulgur

Yazı

Lepe Tatlısı

Malzemeler 5 su bardağı koyun ya da keçi sütü 1 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Tencereye sütü koyun, hafif ısıtın. Bulgur ve tuzu ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Bulgur yumuşayınca tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!

Yazı

Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler 1 su bardağı Duru Kırmızı Mercimek 10 yemek kaşığı Tereyağı 3 yemek kaşığı Sıvıyağ 2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur 4 su bardağı et suyu (tavuk) 2 tatlı kaşığı Tuz Hazırlanışı Kırmızı mercimeği yıkayın, üzerine geçecek kadar su (yaklaşık 2,5-3 su bardağı) döküp ocağa koyun. Kaynayınca ateşi kısıp 10-15 dakika haşlayın. Tereyağı ve...

Yazı

Bulgurlu İçli Börek

MALZEMELER 1 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 2.5 su bardağı Su 1 büyük boy Soğan 3/5 su bardağı Sıvıyağ 500g Kavurma/kıyma ½ demet Maydanoz 2 tatlı kaşığı Tuz ½ tatlı kaşığı Karabiber ½ tatlı kaşığı Kimyon 1 tatlı kaşığı Reyhan 1 tatlı kaşığı Pul biber HAMURU İÇİN 5 su bardağı Un 1.5 tatlı kaşığı Tuz...

Yazı

Başbaşılı Renkli Biber Dolması Tarifi

Renkli Biber Dolması Tarifi Hazırlanma süresi: 15 dk. / Pişirme süresi: 60 dk. / 4 kişilik Malzemeler Dolma içi için 2 su bardağı başbaşı bulgur 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan(ince doğranmış) 2 adet domates(rendelenmiş) 2 yemek kaşığı çamfıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı...

Yazı

Başbaşılı Bulgur Pilavı

Başbaşı Bulgur ile Sade Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 4 su bardağı Et suyu 2 tatlı kaşığı Tuz 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 8 yemek kaşığı Tereyağı Hazırlanışı Bir tencerede et suyu ile tuzu kaynatın. Bulguru ilave edip kapağını örtün. Önce orta, sonra hafif ateşte, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. Üzerine kızdırılmış yağı...

Yazı

Başbaşılı, Dereotlu ve Kabaklı Türlü

Türlü Tarifi Malzemeler 1/2 bardak Başbaşı Bulgur 1,5 barkdak su 2 adet kabak 1 adet patlıcan 1 adet havuç 8-10 adet kuru domates 5-5 adet taze soğan 1 adet portakalın suyu 1/4 adet portakal kabuğu rendesi 1/2 bardak zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu 1/4 demet dereotu Hazırlanışı Tüm sebzeleri iri iri doğrayın. Yayvan bir tencereye...