Kategori: Tarifler

Anasayfa / Genel / Tarifler
Yazı

Sebzeli Bulgur Salatası

Geniş bir kapta bulguru sıcak su ile ıslatın ve üzerini kapatın. Sebzeleri yıkayın ve ince ince kıyın. Bulgur şişince doğramış olduğunuz tüm sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Tuzu, zeytinyağını, limon suyunu ve nar ekşisini de ilave edin ve iyice harmanlayın.

Yazı

Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğan soyun ve ince ince doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin. Tencereye yağı ve soğanları koyun, pembeleşinceye kadar kavurun.

Yazı

Batırık Tarifi

Bulguru geniş bir kaba koyun, üzerine sıcak su dökün, ağzını kapatarak 15 dakika kadar bekleyin. Tahin pembeleşinceye kadar kavurun ve soğumaya bırakın. Bütün sebzeleri yıkayın. Biberleri küçük küçük doğrayın. Soğan soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.

Yazı

Anakız Pilavı

Mercimeği yıkayın ve bir tencerede mercimeği 2 su bardağı su ilavesiyle haşlayın, ancak pişirmeden ocaktan alın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Tereyağını eritin, 3 su bardağı sıcak su dökün, tuz, bulgur, haşlanmış mercimek ve soğanı ilave edin.