Başbaşı Bulgur ile Sade Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 4 su bardağı Et suyu 2 tatlı kaşığı Tuz 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 8 yemek kaşığı Tereyağı Hazırlanışı Bir tencerede et suyu ile tuzu kaynatın. Bulguru ilave edip kapağını örtün. Önce orta, sonra hafif ateşte, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. Üzerine kızdırılmış yağı...
Türlü Tarifi Malzemeler 1/2 bardak Başbaşı Bulgur 1,5 barkdak su 2 adet kabak 1 adet patlıcan 1 adet havuç 8-10 adet kuru domates 5-5 adet taze soğan 1 adet portakalın suyu 1/4 adet portakal kabuğu rendesi 1/2 bardak zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu 1/4 demet dereotu Hazırlanışı Tüm sebzeleri iri iri doğrayın. Yayvan bir tencereye...
Başbaşı Bulgur ile Fırında Bulgur Dolması Tarifi Malzemeler 2 orta boy Soğan 2 büyük boy Biber 2 orta boy Domates 10 yemek kaşığı Tereyağı 1,5 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 2 yemek kaşığı Salça 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Nane 2 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1+1/2 su bardağı Beyaz peynir...
Meyir Çorbası Tarifi Malzemeler 10 su bardağı Ayran 1 adet Yumurta 2 orta boy Kabak 3/4 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 2 tatlı kaşığı Tuz 10 yemek kaşığı Tereyağı 1 büyük boy Soğan Hazırlanışı Ayranla yumurtayı iyice çırpın, tencereye boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca küçük küçük doğranmış kabakları ve bulguru katıp kısık ateşte bulgur ve...
ETLİ LAHANA SARMASI Malzemeler 3,5 su bardağı Su 1,5 tatlı kaşığı Tuz 1 küçük boy Lahana 1 Soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı Salça 1 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 300 g orta yağlı kıyma 3 yemek kaşığı sumak 2 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1/2 demet Maydanoz 1 demet Dereotu 2 küçük boy domates...
Başbaşı Bulgurlu Aşiran Pilavı Tarifi Malzemeler 300gr Kuzu eti (kuşbaşı) 5 su bardağı Sıcak su 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 3 tatlı kaşığı Tuz 20 yemek kaşığı Tereyağı Hazırlanışı Eti 5-6 su bardağı suyla haşlayın. Tencereye bulguru koyun, üzerine 5 su bardağı et suyu ve tuzu ilave ederek, önce harlı sonra kısık ateşte bulgur...