Çiya | Chia Tohumu Nedir? Çiya bitkisinin siyah ve küçük tohumlarına, çiya tohumu denmektedir. Çiya tohumu, Meksika ve Guetamala’ya özgü ve Aztekler’le Mayalara için önemli bir besin olmuştur. ‘Chia’’(çiya) antik Maya dilinde güç anlamına gelmektedir. Çiya tohumları, yüksek miktarda lif ve omega -3 yağ asidi ile bol miktarda kaliteli protein, mineral ve antioksidan içeren bir...
Karabuğday Nedir? Karabuğday, besleyici ve enerji verici özelliklere sahip olup, isminin aksine tahıl olmayan daha çok kabuklu yemişe uygunluk gösteren son derece sağlıklı bir besindir. Protein ve lif bakımından zengin olan karabuğday, kan şekerinin kontrolünde ve diyetlerde kullanılması özellikle tavsiye edilmektedir. Kahverengi renkte olan karabuğday ağırlıklı Polonya, Ukrayna, Rusya, Kazakistan ve Çin’de üretilip, tüketilmektedir. Besin...
Kinoa Nedir Kinoa antik Güney Amerika’da ait olan ve binlerce yıl sonra farkına varılan bir tam tahıl türüdür. Varlığından son birkaç yıldır haberdar olunan kinoa, içerdiği yüksek besin değerleri sayesinde ‘’süper gıda’’ olarak tanımlanmaktadır. Bilinirliğinin artmasıyla birlikte özellikle beslenme uzmanları tarafından günlük beslenme ve diyetlerde önerilmektedir. Kinoa nedir? Nereden gelmiştir? Sağlığa olan faydaları nelerdir? İlk...
Çocuğunuzun Bulgur Yemesi İçin 10 Önemli Neden Son derece sağlıklı ve besleyici olan Bulgur , özellikle büyüme çağındaki çocukları için de önemli bir besin. Buğdayın en doğal halinden, taş değirmende üretilen Duru Bulgur’u çocuklara yedirmemiz için 10 önemli neden!
12 Madde ile Bulgurun Sağlığa Faydaları Yüksek oranda life sahip olan Bulgur , bağırsak çalışmasında önemli bir role sahiptir. Tok tutucu özelliğe sahip lifler sayesinde kilo kontrolünün sağlanabilmesi açısından önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü, bireyin günde 25-50 gr. civarında lif tüketmesi gerektiğini belirtmektedir. Bulgur, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde bu ihtiyacı kolaylıkla karşılayabilecek nitelikte bir besindir....
İşte 10 maddede bulgur hakkında bilmeniz gerekenler;