Kategori: Genel

Anasayfa / Genel
Yazı

Toyga Çorbası

Malzemeler 1/2 paket Duru Pratik Haşlanmış Nohut 1 su bardağı Süzme yoğurt 1 adet Yumurta 4 su bardağı Su 1/2 su bardağı Duru Pilavlık İri Bulgur 2 yemek kaşığı  Duru Pirinç 2 su bardağı Tavuk suyu 1,5 tatlı kaşığı Tuz 6 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Nane Hazırlanışı  Yoğurt ve yumurtayı geniş bir kapta...

Yazı

Pratik Batbunyalı İçli Köfte

Malzemeler 1 paket Duru Pratik Haşlanmış Barbunya 1 büyük boy soğan 7 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Dış hamuru için 2 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğköftelik) 1 adet orta boy soğan 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı...

Yazı

Bulgur Buğdaydan Üretilir ve Sağlıklı Bir Besindir

Bulgurun hammaddesi sert durum buğdayı olarak bilinen Triticum Durum Buğdayı’dır. Bulgur buğdayın fiziksel olarak temizlenip, yıkandıktan sonra yüksek sıcaklıkta pişirilip, kurutulması ve ardından değirmen taşında öğütülerek yani kırılarak elde edilmesiyle oluşan çok kıymetli bir besinimizdir. Geleneksel olarak kullanılan yöntemler değişmeksizin endüstriyel bulgur üretiminde de aynı yöntemler teknoloji ile birleştirilerek devam eder. Bulgur katkı maddesi içermeyen,...

Yazı

Suudi Arabistan’ın Tavuk Kabsa’sını Bulgurla Denedik!

Malzemeler ¼ Çay Kaşığı Kakule Pudrası ¼ Çay Kaşığı Beyaz Biber ¼ Çay Kaşığı Safran ½ Çay Kaşığı Tarçın ½ Çay Kaşığı Yenibahar ½ Çay Kaşığı Kuru Misket Limon Tozu Tavuk 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ ya da Tereyağı 3 Adet Orta Boy Soğan 1 Yemek Kaşığı Ezilmiş Zencefil 1 Yemek Kaşığı Ezilmiş Sarımsak 1...

Yazı

Sebzeli Tarator

Malzemeler 1/2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur 1 su bardağı Su 3 orta boy Kabak 6 orta boy Havuç 1 orta boy Soğan 1/2 su bardağı Zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı Tuz 1/2 demet Maydanoz 1/2 demet Dereotu 4-5 dal Taze reyhan 4-5 diş Sarımsak 1,5 su bardağı Süzme yoğurt Hazırlanışı Bulguru 1 su bardağı...

Yazı

Bakliyat ve Biyoyarlılık

Beslenmemizde çok önemli bir yere sahip olan baklagiller kısaca fasulye, nohut, mercimek, bezelye, bakla ve barbunya olarak bilinir. Bakliyatlar epey çeşitlilik göstermekle birlikte dünya nüfusu için önemli bir sürdürülebilir gıdadır. Tüm popülasyonlarda ve coğrafyalarda bakliyat tüketimi ve bakliyat çeşitliliği değişiklik gösterse de bakliyatların insan beslenmesindeki önemi aynı derecede yüksektir. Bakliyatlar zengin besin içeriğine sahiptir ve...