Kategori: Genel

Anasayfa / Genel
Yazı

YUFKALI İÇLİ KÖFTE

Malzemeler İçi İçin: 1/2 Su Bardağı Duru Köftelik Bulgur 1/2 Su Bardağı Sıcak Su 1 Büyük Boy Soğan 500 g Kıyma 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber 1/2 Su Bardağı Ceviç İçi 1/2 Demet Maydanoz Dışı İçin: 2 Su Bardağı Süt 2 Adet...

Yazı

MEYHANE PİLAVI

Malzemeler 500 g Kusbaşı Koyun Eti 2 Büyük Boy Soğan 10 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Büyük Boy Domates 4 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Duru Pilavlık Bulgur 2 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Hazırlanışı Bir tencerede eti 1/2 su bardağı su ile ateşe koyun, suyunu çekince ince doğranan soğan ve yağı ilave...

Yazı

Kestaneli Bulgur pilavı

Malzemeler 200 g Kestane 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü 4 Su Bardağı Et suyu 2 Su Bardağı Duru Pilavlık Bulgur 2 Tatlı Kaşığı Tuz 10 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Tarçın Hazırlanışı Kestaneleri kolay soyulması için çizerek kor ateşte közleyin. Kabuklarını ve iç zarlarını soyup ikiye veya üçe bölün. Kuş üzümünü iki avuç arasında...

Yazı

Simit Pilavı

Malzemeler 4,5 su bardağı su 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı Duru Çiğköftelik Bulgur 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 büyük boy soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası (acı) 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı pul biber Hazırlanışı Tencereye 4,5 su bardağı su döküp ocağa koyun. Su kaynayınca tuz ve...

Yazı

Katıklı Aş – Bulgurlu Soğuk Çorba

Malzemeler 1 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 4,5 yemek kaşığı tereyağı 5 su abrdağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1/2 su bardağı süzme yoğurt Hazırlanışı Bulguru yağ ile kavurun. İki su bardağı sıcak su ve tuz ilave edin, bulgur suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Demlendikten sonra soğumaya bırakın. yoğurdu 3 su bardağı su ile...

Yazı

Şalgamlı Pilav ( Şalgalı Pilav)

Malzemeler 4 orta boy şalgam 1 orta boy soğan 7 yemek kaşığı tereyağı 200 g kıyma 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 5 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Şalgamları yıkayıp soyun, enine ve boyuna 2 ya da 3 parçaya bölüp 2-3 ml incelikte...