Kategori: Genel

Anasayfa / Genel
Yazı

Ekşili Pilav

Malzemeler 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 6 su bardağı su 15-20 yaprak ebegümeci 1/2 demet dereotu 1/2 maydonoz 10 dal kuru nane 2 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt 2 orta boy soğan 10 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı...

Yazı

2000 Yıllık Ahmet Buğdayı’nı Dünyayla Buluşturma Zamanı

2000 yıllık bir geçmişe sahip Ahmet Buğdayı’nı küplerde saklayan çiftçi Ahmet Tartan’ın bu kıymetli emanetine söz verdiğimiz gibi sahip çıktık. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi işbirliğiyle gerçekleştirdiğimiz proje kapsamında bu önemli ve değerli tohumu 2 yıl gibi kısa bir sürede hızlı ve doğal yollara çoğaltarak ürettik, toprakla buluşturduk. Şimdi sıra Anadolu’nun bu altın değerindeki buğdayını çiftçimizle ve...

Yazı

Filipinlerin Meşhur Yemeği Chicken Adobo’yu Bulgurla Denedik!

Malzemeler 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ 4 Adet Tavuk Budu 4 adet Tavuk Bageti 1 dış İkiye kesilmiş Sarımsak 5 adet Defne yaprağı 3/4 Bardak Beyaz Sirke 3/4 Bardak Soya Sosu 1 Yemek kaşığı Kahverengi Şeker 2 Adet İnce Doğranmış 7-10 dakika pişirilmiş yeşil çili 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 Bardak Duru Pilavlık Bulgur...

Yazı

Maş Fasulyesi Salatası

Malzemeler 1 su bardağı maş fasulyesi 1 adet Kırmızı biber 1 adet Salatalık Maydanoz 1 adet Havuç 4 adet Ceviz Kırmızı lahana Yağ Limon Tuz Hazırlanışı Akşamdan suda beklettiğiniz maş fasulyeleri 20 dakika haşlayın. Havucu rendeleyin, tüm malzemeleri istediğiniz boyutlarda doğrayın. Soğuyan maş fasulyesini malzemelerle birlikte bir kaba ekleyin. Üzerine yağ, tuz ve limonunu ekleyin....

Yazı

Sürdürülebilir Gıda için Bakliyatlar Kritik Önem Taşıyor

Bu yıl ana teması “Ekosistem restorasyonu’ olarak belirlenen Dünya Çevre Günü’nün gıda sürdürülebilirliğinin önemi hakkında önemli bir farkındalık sağlıyor ve Bakliyatlar zengin besin değerleriyle tüm insanlık için biyoyararlılık gösteriyor. Bakliyatlar bu anlamda dünya nüfusu için önemli bir sürdürülebilir gıda olarak öne çıkıyor. Her yıl 5 Haziran’da kutlanan “Dünya Çevre Günü’nde” 2021 teması, “Ekosistemin onarımı, restorasyonu...

Yazı

Dual Mercimekli Hızlı Salata

Malzemeler Duru Dual Mercimekli Bulgur 4 Bardak kaynar su Maydanoz Domates Taze soğan Ceviz Tuz Zeytinyağ Limon Hazırlanışı 4 bardak kaynar suya Duru Dual Mercimekli Bulgur’un ekleyin ve 20 dakika kaynatın. Suyunu çekince karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan mercimekli bulgurun üzerine doğradığınız tüm malzemeleri ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve limon da ekleyerek karıştırın, salatanız hazır. Afiyet...