Karabuğday Salatası Tarifi

 

 Mazlemeler:

  • ½ su bardağı karabuğday
  • 6 adet taze soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biberi
  • 1 tutam maydanoz
  • ½ su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ limon suyu
  • 1 çay kaşığı balsamik sirke
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
Karabuğday Salatası
Karabuğday Salatası

Karabuğday Salatası Hazırlanışı

Karabuğdayı yıkayıp 1,5 su bardağı suda 10 dk haşlayın ve süzüp soğumaya bırakın.

Biber, taze soğan,  maydanoz, dereotunu ince ince doğrayıp bir kâsede karıştırın.

Mısırı, karabuğdayı, cevizi ve tüm malzemeyi bir kapta yavaşça karıştırın.

Sarımsağı  ufak olacak  şekilde doğrayın veya ezin.

Diğer sos malzemelerini ekleyip  sosu  hazırlayın. Salataya ekleyip karıştırın.

Afiyet Olsun.

Servis Önerimiz

  • Şeker
  • Keçi peyniri

Keçi peynirlerini şekere buladıktan sonra tavada hafifçe kızartıp ve salatanın yanında servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.