Zeytinyağlı Renkli Biber Dolmaları Tarifi Hazırlanma süresi: 15 dk. / Pişirme süresi: 60 dk. / 4 kişilik Malzemeler 2 adet orta boy kuru soğan 9-10 adet renkli dolmalık biber 2 adet rendelenmiş domates 2 su bardağı başbaşı bulgur 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1/3 demet maydanoz 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı...
Sebzeleri yıkayın. Biberlerin sap kısımlarını içeri batırarak çıkartın ve çekirdeklerini boşaltın. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Maydanozu ayıklayın, ince kıyın. Domatesin birini küçük küp şeklinde doğrayın. Geniş bir kapta bulgur, kıyma, domates,1 yemek kaşığı, salça, soğan, maydanoz, kırmızıbiber, karabiber, nane,1 tatlı kaşığı tuz ve suyu iyice karıştırın.