Mısır Usulü Bulgur Tatlısı Tarifi Hazırlanma Süresi: 10 dakika / Pişirme süresi: 15-20 dakika / Porsiyon 4/6 kişi Malzemeler: 2 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı toz şeker 1 portakal kabuğu rendesi 1 portakal suyu 2 yemek kaşığı tereyağı Servis önerimiz Kayısı peltesi Tarçın Mısır Usulü...
Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı Tarifi Buğdayın ana vatanı Verimli Hilal dediğimiz Türkiye, Suriye, Irak, İran, Mısır, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kıbrıs Filistin ve Kuveyt’i de içine alan bölgelerdir. Coğrafi ve kültürel olarak birbirimize yakın olduğumuz bu ülkelerde bulgurun tüketimi Türklerden sonra ikinci sıradadır ve tüketim şekilleri farklıdır. Mesela Mısır’a bir markete gittiğinizde bulgur, bakliyat rafında değil,...
İç malzeme için Duru Köftelik Bulgur’u bir kaba alın ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Bu şekilde ağzı kapalı olarak suyunu çekip yumuşayana kadar bekletin. Elmaların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya aldığınız elmanın içine toz şeker ekleyin ve elma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Şurubu bir tencereye su koyun. Şeker eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Tepsiyi veya kalıbı (25-30 cm çapında) yağlayın. Derin bir kapta şekeri ve yoğurdu şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurtaları ilave ederek biraz daha çırpın. Elenmiş unu, bulguru, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırarak yağlanmış tepsiye dökün. Orta ısılı fırında 35-40 dakika pişirin.