Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Malzemeler 2 Su Bardağı Çiğ Köftelik Bulgur 1 Su Bardağı Ilık Su ½ Yemek Kaşığı Domates Salçası ½ Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Yumurta ½ Su Bardağı Un 2 Tatlı Kaşığı Tuz Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber Sosu için: Sarımsak Tuz Yoğurt Üzeri için: Tereyağ Kırmızıbiber Sumak Nane Yoğurtlu Bulgur...
Ekşili Köfte Tarifi Malzemeler 1/2 su bardağı iri nohut 1/2 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 orta boy soğan 5 yemek kaşığı salça 2 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 su bardağı kıyma(200 g) 2 tatlı kaşığı tuz 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı irmik 200 g kuşbaşı et 7 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek...
Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 küçük boy soğan 4-5 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 demet maydanoz 7 küçük boy yeşil soğan 3 orta boy domates 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı acı biber salçası 1/2 su bardağı kıyma(yağsız ve 2 kere çekilmiş)(300...
Bulgurlu Köfte Tarifi Malzemeler 1 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1/4 su bardağı Kıyma(yağsız dana)(250 g) 1 küçük boy soğan(rendelenmiş) 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber 4-5 dal taze reyhan(ince kıyılmış) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su 2 su bardağı sıvı yağ Bulgurlu Köfte Tarifi Hazırlanışı Bir kabın içine kıymayı,...
İçli Köfte Tarifi Malzemeler İçi için 2 adet büyük boy soğan 3 yemek kaşığı tereyağı ¼ Su bardağı(250 gr) yağlı koyun kıyması 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı kırmızıbiber ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı köfte baharatı 1 su bardağı ceviz Dışı için 4 su bardağı(650 g) çiğ köftelik bulgur 1 tatlı kaşığı...
Fellah Köftesi Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ince köftelik bulgur ½ su bardağı irmik ½ su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Limon tuzu (isteğe göre) Maydanoz Sos Malzemeleri 3 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı 3 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı...