Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Hazırlanma Süresi: 15 dk. / Pişirme Süresi: 15-20 dk. / 6 kişilik Malzemeler ½ su bardağı iri nohut 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 orta boy soğan 2/3 su bardağı zeytinyağı ya da tereyağı(erimiş) 4 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Hazırlanışı Nohutu yıkayın ve 1...
Alaca Pilav Tarifi Malzemeler ½ su bardağı iri nohut 3 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı osmancık pirinç 2 tatlı kaşığı tuz 8 yemek kaşığı tereyağı(erimiş) 1 tatlı kaşığı karabiber Alaca Pilav Tarifi Hazırlanışı Nohudu akşamdan yıkayıp bir su bardağı su ile ıslatarak başlayın. Ertesi gün nohutlarınıza bir su...
Nohudu yıkayıp, akşamdan yarım su bardağı su ile ıslatın. Ertesi gün 1 su bardağı su ile düdüklü tencerede haşlayın. Tencereye yağı ve kuşbaşı eti koyun, etler suyunu çekinceye kadar kavurun. Etler kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış soğanları, biberleri ve domatesleri ekleyin ve karıştırın. Sonrasında nohudu ve küp küp doğranmış patatesi de ilave ederek karıştırın.
Nohudu akşamdan 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatın. Et suyu ile düdüklü tencerede haşlayın. Diğer tarafta içi hazırlayın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kıymayı yağ ile kavurun, soğan ve tuz ilave ederek soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayıklanmış ince kıyılmış maydanozları ekleyerek soğumaya bırakın. Bulguru su ile ıslatın. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Bulgur kabarınca kıyma, soğan, kimyon, yumurta ve tuz ilave ederek iyice yoğurun.
Nohudu akşamdan yarım su bardağı su ile ıslatın ertesi gün düdüklü tencerede 1 su bardağı su ile haşlayın. Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. Soğanı soyun ve rendeleyin. Bir tepside kıymayı, soğanı, maydanozu, bulguru, tuzun yarısını ve karabiberi biraz su ilavesiyle iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın ve unlanmış tepsiye dizin.