Falafel Tarifi Malzemeler 1 Su Bardağı Duru Koçbaşı Nohut 1 Orta Boy Soğan 1-2 Diş Sarımsak 1 Demet Maydanoz Pulbiber Karabiber Tuz ½ Kabartma Tozu Falafel Hazırlanışı: Nohudu bir gece önceden bol suyun içerisine koyup bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp su dolu tencerenin içerisine alın. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın....
Humus Tarifi Malzemeler 2 Su Bardağı Duru Nohut ½ Çay Bardağı Tahin 2 Adet Limon 2 Diş Sarımsak ½ Çay Kaşığı Kimyon ½ Çay Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz Üzeri İçin 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Zeytin Hazırlanışı: 2 su bardağı nohut dağılana kadar haşlanır. Haşlanan nohutların soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın. Daha sonra nohutları blender...
Tavuklu Topalak Çorbası Tarifi Malzemeler 2 Adet Tavuk Göğsü 1 Su Bardağı Nohut 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur 1 Adet Soğan 1 Çay Bardağı Un 2 Yemek Kaşığı Salça 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Nane 6 Su Bardağı Tavuk Suyu Hazırlanışı Köftelik Bulgur, sıcak su ile ıslatın ve bulgur...
Etli Nohut Yemeği Tarifi Hazırlanma Süresi: 10 dk. / Pişirme Süresi 30-35 dk. / 4-6 kişilik Malzemeler 2 su bardağı nohut 350 gram dana kuşbaşı 1 orta boy kuru soğan 1 adet dolmalık biber 2 adet kuru chili 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı...
Düğün Pilavı Tarifi Malzeme 1 kilo dana kuşbaşı 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı bulgur 1 su bardağı nohut 1 çay bardağı kuş üzümü Servis Önerimiz Taze kekik Düğün Pilavının Hazırlanışı Etleri tencereye alın. Suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekince etlerin seviyesine kadar sıcak...
Maş Fasulye Salatası Tarifi Malzemeler 1 su bardağı maş fasulyesi 2 yemek kaşığı çekirdek içi 1 avuç ceviz içi 3 dal taze soğan 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber 4 adet kornişon turşu 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 su bardağı haşlanmış nohut 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı ½ limon suyu Servis Önerimiz Yogurt Maş Fasulye...