İnce ince kıydığınız soğanı yağda kavurun. Salçayı ilave edip karıştın ve suyu ilave din. Mercimekleri ekleyip biraz pişirin. Bulguru da ilave edip, bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yazı
Bulgurlu Sarma Tarifi
Yaprakları yıkayın ve saplarını alın. Tencerede suyu kaynatın. 1 tatlı kaşığı tuz atın, yaprakların yarısını salın ve alt üst ederek 3-4 dakika kadar kaynatın. Kalan yaprakları da aynı şekilde haşlayın. Yaprağın haşlama suyunu 4 su bardağına tamamlayarak kaynatın ve bulgur ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin.
Yazı
Maydanoz Yemeği
Nohudu akşamdan yarım su bardağı su ile ıslatın ve ertesi gün 1 su bardağı su ile düdüklü tencerede haşlayın. Maydanozları yıkayın ve ayıklayın. Diğer tarafta tencereye 3 su bardağı su koyun ve kaynayınca tuz ve maydanozları ilave edin, maydanozlar hafif haşlandığında ocaktan alın ve suyunu süzün. İnce kıyılmış soğanı ve yağı tencereye koyun, soğanlar sararıncaya kadar kavurun.