Balıklı İçli Köfte Tarifi Hazırlama süresi: 60 dakika / Pişirme süresi: 15 dakika / 12 Adet İçinin harcı için 2 adet küçük doğranmış taze soğan 2 diş küçük doğranmış sarımsak 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 200 g küçük küpler halinde doğranmış mezgit fileto 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 2 yemek...
İçli Köfte Tarifi Malzemeler İçi için 2 adet büyük boy soğan 3 yemek kaşığı tereyağı ¼ Su bardağı(250 gr) yağlı koyun kıyması 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı kırmızıbiber ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı köfte baharatı 1 su bardağı ceviz Dışı için 4 su bardağı(650 g) çiğ köftelik bulgur 1 tatlı kaşığı...
Barbunyayı yıkayın. Ertesi gün 2 su bardağı su ilave edin ve düdüklü tencerede haşlayın. Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, haşlanmış barbunya, tuz, karabiber ilave ederek karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.