12 Madde ile Bulgurun Sağlığa Faydaları

Bulgur'un Sağlığa Faydaları

Yüksek oranda life sahip olan Bulgur , bağırsak çalışmasında önemli bir role sahiptir. Tok tutucu özelliğe sahip lifler sayesinde kilo kontrolünün sağlanabilmesi açısından önemlidir.

Dünya Sağlık Örgütü, bireyin günde 25-50 gr. civarında lif tüketmesi gerektiğini belirtmektedir. Bulgur, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde bu ihtiyacı kolaylıkla karşılayabilecek nitelikte bir besindir.

Sinir ve sindirim sisteminin güçlenmesinde önemli rolü olan B1 vitaminleri de bulgurun yapısında bol bol bulunmaktadır. Ayrıca B1 vitamini, beriberi hastalığının önlenmesinde de önemlidir.

Bu önemli özelliklerine ek olarak bulgur, içerdiği folik asitler sayesinde hamile annelerin çocuklarının zeka gelişiminde önemli bir rol oynamaktadır.

Glisemik indeksi en düşük besinlerden biri olan bulgur, uzmanlar tarafından özellikle şeker hastalarına önerilmektedir.

Salatadan, sıcak ve soğuk yemeklere, çorbadan pilava kadar kullanım alanı oldukça geniş olan bir üründür.

İşte 12 madde ile bulgur’un sağlığa olan önemli faydaları.

• Yüksek karbonhidrat kaynağı olan bulgur vücuda enerji verir.
• Yüksek karbonhidrat kaynağı olan bulgur vücuda enerji verir.

 

• Bulgur lif oranı yüksek bir gıdadır, uzun süre tok tutar, diyetlerde kullanımı özellikle tavsiye edilir.
• Bulgur lif oranı yüksek bir gıdadır, uzun süre tok tutar, diyetlerde kullanımı özellikle tavsiye edilir.

 

• Makarna ve pirinçle karşılaştırıldığında protein değeri oldukça yüksektir.
• Makarna ve pirinçle karşılaştırıldığında protein değeri oldukça yüksektir.

 

• Sinir ve sindirim sistemlerinde çok önemli rolleri bulunan B1 vitamini açısından oldukça zengindir.
• Sinir ve sindirim sistemlerinde çok önemli rolleri bulunan B1 vitamini açısından oldukça zengindir.

 

• Hamilelik esnasında ortaya çıkan folik asit ihtiyacını karşılamak için bulgur önemli bir besindir.
• Hamilelik esnasında ortaya çıkan folik asit ihtiyacını karşılamak için bulgur önemli bir besindir.

 

• Yağ oranı oldukça düşüktür.
• Yağ oranı oldukça düşüktür.

 

• Bulgur kolesterol içermez.
• Bulgur kolesterol içermez.

 

• Hububat maddelerinde bulunan fitik asit, bulgura uygulanan pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, bulgurda bulunmaz.
• Hububat maddelerinde bulunan fitik asit, bulgura uygulanan pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, bulgurda bulunmaz.

 

• Bakliyatlarla birleştirildiğinde protein kalitesinde artış olur.
• Bakliyatlarla birleştirildiğinde protein kalitesinde artış olur.

 

 • İçerdiği yüksek mineral ve selülozlar sayesinde besin emilimi hızlandırıp kabızlığa engel olur ve bağırsak kanserinin önlenmesine yardımcıdır.
• İçerdiği yüksek mineral ve selülozlar sayesinde besin emilimi hızlandırıp kabızlığa engel olur ve bağırsak kanserinin önlenmesine yardımcıdır.

 

• Bulgur tanelerinin pişirme esnasında besin maddeleri tane içerisine nüfuz ettiğinden dolayı besin değeri olarak tam buğdaya yakındır.
• Bulgur tanelerinin pişirme esnasında besin maddeleri tane içerisine nüfuz ettiğinden dolayı besin değeri olarak tam buğdaya yakındır.

 

• Uygulanan pişirme ve kurutma teknikleri sayesinde küf oluşumuna karşı dayanıklıdır ve raf ömrü benzer ürünlere göre oldukça uzundur.
• Uygulanan pişirme ve kurutma teknikleri sayesinde küf oluşumuna karşı dayanıklıdır ve raf ömrü benzer ürünlere göre oldukça uzundur.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.