Bulgurlu Patates (Denli Patates) Tarifi
Malzemeler
- 1 Su Bardağı İri Pilavlık Bulgur
- 3 Orta Boy Patates
- 1 Büyük Soğan
- 5 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 5 Su Bardağı Su
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
Bulgurlu Patates Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp soyun ve kuş başı olacak şekilde doğrayın, kararmaması için tuzlu suda bekletin.
Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
İnce ince doğradığınız soğanları yağda kavurun. Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Salça, pul biber ve karabiber ekleyip, 1-2 defa karıştırın.
Patatesler ve sıcak su ilave edin.
Kaynayınca tuzunu atın, kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Bulguru koyun, bulgur ve patatesleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Sulu bir kıvamda iken ocaktan alınır.
Afiyet olsun.
Cevap bırakın