Bulgur Çanağında Salata Tarifi
Malzemeler

1.5 Su Bardağı Esmer Köftelik İnce Bulgur
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Haşlanmış Patates
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Toz Biber
Tuz
Karabiber (İsteğe Göre Pul Biber)

İç Malzeme

1 Çay Bardağı Başbaşı Bulgur

½ Demet Roka

½ Demet Maydanoz

½ Dereotu

Keçi Peyniri

Kiraz Domates

Zeytinyağı

Tuz

Limon Suyu

Üzeri İçin:

Nar

Bulgur Çanağında Salata
Bulgur Çanağında Salata

 

Bulgur Çanağında Salata Hazırlanışı:

Öncelikle salatanın servis edileceği bulgur kabı yapılır.

Bunun için Duru Esmer Köftelik İnce Bulgur sıcak suyla ıslatılır. Suyunu çekince içine ezilmiş patates, salça, yumurta, sıvıyağ ve baharatlar katılır. 10 dakika yoğurulur.

Daha sonra yağlanmış kalıpların içine bulgurlu harç yayılıp, orta ısılı fırında kızarana dek pişirilir. Kalıptan çıkarılıp servis tabağına konulur.

Ayrı bir yerde Başbaşı Bulgur haşlanıp, derin bir kaba alınır.

Üzerine ince kıyılmış roka, maydanoz, dereotu, küp doğranmış keçi peyniri, kiraz domates eklenip harmanlanır.

Limon suyu-zeytinyağı- hardal karışımı salataya ilave edilir.

Salata bulgur kaselerinin içine alınıp, üzerine nar tanesi serpiştirilip servis yapılır.

Afiyet olsun

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.