Author: Duru Lezzetler (Duru Lezzetler)

Anasayfa / Duru Lezzetler
Yazı

Bulgurlu Soğuk Çorba Tarifi

Bulgurlu Soğuk Çorba Tarifi Hazırlanma süresi: 10 dk / Pişme Süresi: 20 dk / Porsiyon: 6-8 kişi Malzemeler 4 su bardağı doğranmış ıspanak 6 su bardağı su 3 tatlı kasığı tuz 18 g 1 su bardağı pilavlık bulgur 5 diş sarımsak 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı Bulgurlu Soğuk Çorba Tarifi Hazırlanışı İşe...

Yazı

Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı Tarifi

Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı Tarifi Buğdayın ana vatanı Verimli Hilal dediğimiz Türkiye, Suriye, Irak, İran, Mısır, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kıbrıs Filistin ve Kuveyt’i de içine alan bölgelerdir. Coğrafi ve kültürel olarak birbirimize yakın olduğumuz bu ülkelerde bulgurun tüketimi Türklerden sonra ikinci sıradadır ve tüketim şekilleri farklıdır. Mesela Mısır’a bir markete gittiğinizde bulgur, bakliyat rafında değil,...

Yazı

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi Hazırlama süresi: 10 dk. / 4-6 Kişilik Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik bulgur 4 su bardağı su 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 büyük kuru soğan 1 çorba kaşığı biber salçası (ev yapımı) 1 çorba kaşığı domates salçası 5-6 adet ince taze soğan Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber,...

Yazı

Çoban Payı Tarifi

Çoban Payı Tarifi Hazırlama süresi: 5 dakika / Pişirme süresi: 25-30 dakika / Çoban Payı Malzemeler İç harcı için 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı doğranmış kuru soğan 250 g dana kıyması 2 adet küçük doğranmış sivri yeşilbiber 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz ve karabiber Üzerinin kreması...

Yazı

Bulgurlu Bebek Maması

Bulgurun yüksek besleyici değeri ile yetişkin beslenmesi kadar bebek ve çocuk beslenmesinde de önemi büyüktür. Buğdayın temizlenmesi, kaynatılması, kurutulması, kabuğunun soyularak değişik tipte değirmenlerde öğütülmesi, farklı boyutlardaki taneciklerin ayrılmasıyla elde edilen sadece su ve buğdaydan oluşan, oldukça değerli ve besleyici yarı hazır bir gıda maddesidir. Buğday; öz, kepek ve endosperm olarak 3 bölümden oluşur ve...

Yazı

Harput Köftesi Tarifi

Harput Köftesi Tarifi Hazırlanma Süresi: 20 dakika / Pişirme Süresi: 10 dakika / 8 Kişilik Malzemeler 2 orta boy soğan 1 demet maydanoz 500 gr. kıyma(yağsız) 350 gr. çiğ köftelik bulgur 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı pul biber 1 adet yumurta 1/4 su bardağı...