Author: Duru Lezzetler (Duru Lezzetler)

Anasayfa / Duru Lezzetler
Yazı

Lezzetli Bulgur Ekmeği Tarifi

Hazırlanma Süresi: 35 Dakika Pişirme Süresi: 30 Dakika Servis: 10-12 Kişilik MALZEMELER 6+1/4 su bardağı Duru çiğ köftelik bulgur 3-4 su bardağı Ilık su 1.5 su bardağı Un 4 yemek kaşığı Salça 2 Orta boy Soğan 1 su bardağı Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı Pul biber 2 Tatlı kaşığı Kişniş(Dövülmüş) 2 tatlı kaşığı Tuz HAZIRLANIŞI Bulguru...

Yazı

Nefis Bulgur Ekmeği

Hazırlanma Süresi: 30 Dakika Pişirme Süresi:35 Dakika Servis: 4-6 Kişilik MALZEMELER 2 su bardağı Duru Çiğ Köftelik Bulgur 2 tatlı kaşığı Tuz 2 Su bardağı Un 1 yemek kaşığı Biber Salçası 3 orta boy Soğan ¼ Su bardağı Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı Pul biber 2 yemek kaşığı Reyhan 1,5-2 demet Yeşil soğan 9 yemek kaşığı...

Yazı

Başbaşı Bulgur nedir?

İri Taneli ve Lezzetli Başbaşı Bulgur’un Özelliği Nedir? Başbaşı bulgur, buğdayın sadece üst kabuğunun çıkarılmasıyla üretilen iri taneli, Duru Bulgur’a özel bir bulgur çeşididir. Başbaşı bulgur ikamesi olduğu çoğu ürüne göre düşük glisemik indeksli bir üründür. Bu sayede uzun süre tok tutar. Glisemik indeksi düşük besinler ne kadar çok tüketilirse kan şekerindeki dalgalanma da o...

Yazı

Başbaşılı Renkli Biber Dolması Tarifi

Renkli Biber Dolması Tarifi Hazırlanma süresi: 15 dk. / Pişirme süresi: 60 dk. / 4 kişilik Malzemeler Dolma içi için 2 su bardağı başbaşı bulgur 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan(ince doğranmış) 2 adet domates(rendelenmiş) 2 yemek kaşığı çamfıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı...

Yazı

Glisemik indeks nedir?

Başbaşı Bulgurun Glisemik İndeksi Neden Düşüktür? Tüm karbonhidratlar kanda aynı hızla şekere dönüşmez. Glisemik indeks, karbohidrat içeren besinlerin kan şekerini etkileme hızlarına göre sınıflandırılmalarını sağlar. Besinlere 0 ve 100 arasında değerler verilir. Çay şekerinin, kan şekerini yükseltme hızının 100 olduğu varsayılarak diğer besinlerin kan şekerini yükseltme oranları hesaplanmıştır. Buna göre glisemik indeksi 100 ile 70’in üzerindeki...

Yazı

Lif Kaynağı Başbaşı Bulgur

Doğal Lif Kaynağı Başbaşı Bulgur Lif ve posa, bitkilerin sindirilemeyen hücre duvarlarıdır ve sağlık üzerinde çok olumlu etkileri vardır. Posa, bağırsaklarda zararlı bakteri üremesini azaltır. Bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık oluşmasını engeller. Su ile birleştiğinde midede şişerek tokluk oluşturur, ayrıca mideyi geç terk eder. Bu yüzden zayıflamada ve kilo koruma diyetlerinde önemli bir yeri vardır. Yüksek...