PATLICANLI  BULGUR PİLAVI

 

İÇİNDEKİLER                               

  • 1 adet  patlıcan
  •  2 su bardağı su
  •  1 su bardağı  Duru Pilavlık Bulgur
  • 1 tatlı kaşığı  tuz
  • 1 adet küçük boy  soğan
  • 1/4 kırmızı kapya biber
  • 1 tutam fesleğen
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  •  1 yemek kaşığı  zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı  Kırmızıbiber

patlicanlı

YAPILIŞI

Patlıcanı yıkayın, patlıcanları üç tarafından boyuna soyun.

Küp küp doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun. Siyah suyunu bırakmasını sağlayın.

Pilav yapacağınız tencereyi ocağa alın.

Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyun, eriyince soğanları ve kırmızı kapya biberleri aynı anda ilave edip kavurun.

Ardından Duru Pilavlık Bulguru ilave edin.

Tuzu ve kızartılmış patlicanları ekleyin.

Şekeri ve kaynar suyu bekletmeden ekleyerek kısık ateşte 15 dakika bulgurlar göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakın.

bulgur pilavınızı 20 dakika dinlendirdikten sonra ince kıyılmış fesleğen ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.