Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Hazırlama süresi :  15 DAK.  Pişirme süresi: 30  DAK.

İÇİNDEKİLER                     

kuru fasulyeli bulgur

YAPILIŞI:

Bir gece önceden ıslatılan fasulyeleri 1 su bardağı su ilave edip düdüklü tencerede haşlayın.

Soğanları ince doğrayıp yağ ile kısık ateşte sararıncaya kadar kavurun.

Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar çevirin.

Bulguru katıp karıştırın ve fasulyeyi de ilave ederek 5 dakika kadar kavurun.

Fasulyenin haşlama suyu dahil 5 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edin.

Kapağını örtün, önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekip göz göz olana kadar pişirin.

Ateşten alın, peçete örtüp kapağını kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin.

Afiyet olsun!

NOT:

Konya yöresi yemeklerindendir. Tarif Beyşehir’den derlenmiştir. Arzuya göre, domates yerine 2 yemek kaşığı salça kullanabilir. Tereyağlı da yapılabilir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.