İri Taneli ve Lezzetli Başbaşı Bulgur’un Özelliği Nedir? Başbaşı bulgur, buğdayın sadece üst kabuğunun çıkarılmasıyla üretilen iri taneli, Duru Bulgur’a özel bir bulgur çeşididir. Başbaşı bulgur ikamesi olduğu çoğu ürüne göre düşük glisemik indeksli bir üründür. Bu sayede uzun süre tok tutar. Glisemik indeksi düşük besinler ne kadar çok tüketilirse kan şekerindeki dalgalanma da o...
Renkli Biber Dolması Tarifi Hazırlanma süresi: 15 dk. / Pişirme süresi: 60 dk. / 4 kişilik Malzemeler Dolma içi için 2 su bardağı başbaşı bulgur 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan(ince doğranmış) 2 adet domates(rendelenmiş) 2 yemek kaşığı çamfıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı...
Başbaşı Bulgurun Glisemik İndeksi Neden Düşüktür? Tüm karbonhidratlar kanda aynı hızla şekere dönüşmez. Glisemik indeks, karbohidrat içeren besinlerin kan şekerini etkileme hızlarına göre sınıflandırılmalarını sağlar. Besinlere 0 ve 100 arasında değerler verilir. Çay şekerinin, kan şekerini yükseltme hızının 100 olduğu varsayılarak diğer besinlerin kan şekerini yükseltme oranları hesaplanmıştır. Buna göre glisemik indeksi 100 ile 70’in üzerindeki...
Doğal Lif Kaynağı Başbaşı Bulgur Lif ve posa, bitkilerin sindirilemeyen hücre duvarlarıdır ve sağlık üzerinde çok olumlu etkileri vardır. Posa, bağırsaklarda zararlı bakteri üremesini azaltır. Bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık oluşmasını engeller. Su ile birleştiğinde midede şişerek tokluk oluşturur, ayrıca mideyi geç terk eder. Bu yüzden zayıflamada ve kilo koruma diyetlerinde önemli bir yeri vardır. Yüksek...
Başbaşı Bulgur, B Vitamini açısından Zengindir Bulgur, b12 vitamini haricinde tüm B grubu vitaminlerini içeren besleyici ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır. B grubundaki vitaminlerden özellikle B1 vitamini bakımından zengin olan bulgurun tüketimine çocuklar, yaşlılar, hamileler başta olmak üzere herkes özen göstermelidir. B1 vitaminin faydaları Karbonhidrat metabolizmasında etkin bir rol oynar. Karbonhidratları parçalayıp vücuda enerji temin...
Folik Asit Nedir? Folik asit; beslenmemizde büyük önemi olan, vücudumuzun sağlıklı çalışabilmesi için gerekli önemli bir B grubu vitaminidir. Düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Gebelik süresince folik asit alımı, yeni doğanlarda merkezi sinir sistemi anomalilerini önemli ölçüde azaltır. Folik asit bakımında zengin olması sebebiyle bulgurun özellikle hamilelik öncesi, gebelik ve emzirme döneminde artan folik asit ihtiyacının...