Düğün Pilavı Tarifi Malzeme 1 kilo dana kuşbaşı 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı bulgur 1 su bardağı nohut 1 çay bardağı kuş üzümü Servis Önerimiz Taze kekik Düğün Pilavının Hazırlanışı Etleri tencereye alın. Suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekince etlerin seviyesine kadar sıcak […]
Falafel Nasıl Yapılır?
Falafel Tarifi Malzemeler 1 Su Bardağı Duru Koçbaşı Nohut 1 Orta Boy Soğan 1-2 Diş Sarımsak 1 Demet Maydanoz Pulbiber Karabiber Tuz ½ Kabartma Tozu Falafel Hazırlanışı: Nohudu bir gece önceden bol suyun içerisine koyup bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp su dolu tencerenin içerisine alın. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın. […]
Aşure
Aşure Nasıl Yapılır? Malzemeler 1,5 Su Bardağı Aşurelik Buğday 1 Yemek Kaşığı Kameo Pirinç ½ Su Bardağı Koçbaşı Nohut ½ Su Bardağı Fasulye 100 g Kuru Kayısı 100 g İncir 100 g Üzüm 1,5 lt Su 1 Su Bardağı Süt 2 Su Bardağı Toz Şeker Bir Tutam Tuz 3-4 Tane Karanfil Üzeri için: Fındık Kuş […]
Humus Nasıl Yapılır?
Humus Tarifi Malzemeler 2 Su Bardağı Duru Nohut ½ Çay Bardağı Tahin 2 Adet Limon 2 Diş Sarımsak ½ Çay Kaşığı Kimyon ½ Çay Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz Üzeri İçin 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Zeytin Hazırlanışı: 2 su bardağı nohut dağılana kadar haşlanır. Haşlanan nohutların soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın. Daha sonra nohutları blender […]
Tavuklu Topalak Çorbası
Tavuklu Topalak Çorbası Tarifi Malzemeler 2 Adet Tavuk Göğsü 1 Su Bardağı Nohut 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur 1 Adet Soğan 1 Çay Bardağı Un 2 Yemek Kaşığı Salça 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Nane 6 Su Bardağı Tavuk Suyu Hazırlanışı Köftelik Bulgur, sıcak su ile ıslatın ve bulgur […]