Bolonez Soslu Başbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

Sos için:

  • 200 gr kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 dolu kaşık salça
  • 1 su bardağı domates püresi veya rendesi
  • 1 su bardağı küp doğranmış domates
  • ı ketçap (yerine 1 kesme şeker de kullanabilirsiniz. )
  • tuz karabiber kekik fesleğen
  • yarım çay bardağı zeytinyağo

Bulgur için:

  • 1 bardak başbaşı bulgur
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine:

  • Kaşar veya parmesan rendesi

Bolonez Soslu Başbaşılı Bulgur

 

Bolonez Soslu Başbaşılı Bulgur Hazırlanışı

Önce bolonez sosu hazırlayın.

Zeytinyağını tavaya koyun ve sarımsakları doğranıp yakmadan kavurun.

Arkasından rendelenmiş kuru soğan ve kıyma ilave edilip birlikte kavurun.

Kıyma tane tane olunca salça ilave edin. Karıştırıp domatesleri ekleyin.

Diğer malzemeleri de  sırasıyla ilave edin.

Birkaç dakika kaynatıp altını kapatın

Bulgur pilavını pişirmek için yayvan bir tencereye zeytinyağını koyun, bulguru ilave edin.

1 dakika kavurun ve tereyağını ilave edin.

Tuzu ve suyu ekleyin.

Kısık ateşte 15 dakika bulgurları göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakın.

Servis ederken bulgurun üzerine bol sos dökün

En üste de tercihen parmesan peyniri veya kaşar rendesi ekleyin.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.