Author: Duru Lezzetler (Duru Lezzetler)

Anasayfa / Duru Lezzetler
Yazı

Lif Kaynağı Başbaşı Bulgur

Doğal Lif Kaynağı Başbaşı Bulgur Lif ve posa, bitkilerin sindirilemeyen hücre duvarlarıdır ve sağlık üzerinde çok olumlu etkileri vardır. Posa, bağırsaklarda zararlı bakteri üremesini azaltır. Bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık oluşmasını engeller. Su ile birleştiğinde midede şişerek tokluk oluşturur, ayrıca mideyi geç terk eder. Bu yüzden zayıflamada ve kilo koruma diyetlerinde önemli bir yeri vardır. Yüksek...

Yazı

Başbaşı Bulgur ve B Vitamini

Başbaşı Bulgur, B Vitamini açısından Zengindir Bulgur, b12 vitamini haricinde tüm B grubu vitaminlerini içeren besleyici ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır. B grubundaki vitaminlerden özellikle B1 vitamini bakımından zengin olan bulgurun tüketimine çocuklar, yaşlılar, hamileler başta olmak üzere herkes özen göstermelidir. B1 vitaminin faydaları Karbonhidrat metabolizmasında etkin bir rol oynar. Karbonhidratları parçalayıp vücuda enerji temin...

Yazı

Folik Asit gebelikte Neden Önemlidir?

Folik Asit Nedir? Folik asit; beslenmemizde büyük önemi olan, vücudumuzun sağlıklı çalışabilmesi için gerekli önemli bir B grubu vitaminidir. Düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Gebelik süresince folik asit alımı, yeni doğanlarda merkezi sinir sistemi anomalilerini önemli ölçüde azaltır. Folik asit bakımında zengin olması sebebiyle bulgurun özellikle hamilelik öncesi, gebelik ve emzirme döneminde artan folik asit ihtiyacının...

Yazı

Başbaşılı Bulgur Pilavı

Başbaşı Bulgur ile Sade Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 4 su bardağı Et suyu 2 tatlı kaşığı Tuz 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 8 yemek kaşığı Tereyağı Hazırlanışı Bir tencerede et suyu ile tuzu kaynatın. Bulguru ilave edip kapağını örtün. Önce orta, sonra hafif ateşte, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. Üzerine kızdırılmış yağı...

Yazı

Başbaşılı, Dereotlu ve Kabaklı Türlü

Türlü Tarifi Malzemeler 1/2 bardak Başbaşı Bulgur 1,5 barkdak su 2 adet kabak 1 adet patlıcan 1 adet havuç 8-10 adet kuru domates 5-5 adet taze soğan 1 adet portakalın suyu 1/4 adet portakal kabuğu rendesi 1/2 bardak zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu 1/4 demet dereotu Hazırlanışı Tüm sebzeleri iri iri doğrayın. Yayvan bir tencereye...

Yazı

Fırında Bulgur Dolması

Başbaşı Bulgur ile Fırında Bulgur Dolması Tarifi Malzemeler 2 orta boy Soğan 2 büyük boy Biber 2 orta boy Domates 10 yemek kaşığı Tereyağı 1,5 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur 2 yemek kaşığı Salça 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Nane 2 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1+1/2 su bardağı Beyaz peynir...